Kasus 3 Monaten Reifezeit
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L' Azienda Agricola Palmieri seit 3 generationen von züchtern
ergibt ein sehr reifem Ziegenkäse.
An den hängen der alburni-berge über der Ebene Des flusses Sele ,
ihre herde ziegen weidet auf grünen wiesen und mediterraner vegetation in der nähe des unternehmens.
Der Landwirtschaftliche Betrieb Palmieri,eine kleine wirklichkeit familiengeführte
erzeugt ein halbhartkäse passen, mit marmeladen und konfitüren zwiebeln.
Die herde produziert bio-milch,wird gearbeitet, roh und mit dem zusatz von joghurt
immer produkt in der firma gemacht wird, reift in 3 verschiedenen stadien.