Halskette

Das antica trattoria boschetti s. verdankt ihren namen dem schnitt von seinem fleisch. Seine fleisch sind diejenigen, die den rücken des schweins.

Seine reifezeit beträgt 4 bis 6 monate und die zwei dimensionen von 10/13 Cm durchmesser und 30-40 länge.

Sein geschmack ist kräftig und aromatisch mit einer weiche textur.

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